CARNI

Vitello valdostana

Ternera, jamón york y queso.

Vitelo con salsa di mele e noccioline

Ternera, salsa de manzana y avellana.

Filetto Pepe

Solomillo a la pimienta.

Filetto al foie y maraschino

Solomillo al goie con licor de pasas.

Filetto con porcini e tartufo

Solomillo con setas silvestres y trufas.

Entrecote al gorgonzola

Entrecote con salsa de queso gorgonzola.